中環 酒吧Lounge 推介

紐約意大利餐廳Carbone香港分店，設每週六下午3小時Classic Cocktail Masterclass，由首席調酒師教授Martini及Americano，含茶點；設私人包廂可作獨家宴請。

The Murray Hotel 26樓環景天台酒吧，可俯瞰中環天際線，以雀鳥為主題創意雞尾酒，可預訂包場或私人晚宴。

得獎調酒師 Shelley Tai（Mius 主理人）於中環雲咸街開設嘅第二間酒吧，走「Fellow」人與人交流概念，雙層空間，暖木配金屬設計，招牌調酒有 Fello Paloma、Pineapple Basil Smash、Gyokuro Melon Punch 等。

2010年創立的香港首家Speakeasy酒吧，2023年遷入大館古蹟，隱藏於神秘小門後，提供精心調製雞尾酒及頂級威士忌，可預訂座位。

由Victoria Chow創辦的調酒工作坊品牌，教授搖製與攪拌兩大技法，融入香菊花茶、酸梅等本地食材，適合生日派對、企業團建，可安排於場地或客戶指定地點舉行。

與米芝蓮星級法國餐廳Ami共用空間嘅威士忌酒吧，珍藏400多款主要來自蘇格蘭同日本嘅罕有威士忌。

由2019 Diageo World Class港澳區冠軍 Shelley Tai 主理，中世紀簡約設計配薄荷綠擺設，只提供15款招牌雞尾酒，2026年獲Tatler Best New Bar Hong Kong。

蘭桂坊榮華里隱世花園式酒吧，平日寧靜適合小酌，假日夜晚變熱鬧夜蒲場。

紐約傳奇Speakeasy PDT香港版，藏於置地文華東方酒店內，定期舉辦Sunday School Cocktail Masterclass，由業界達人帶領品鑑精緻雞尾酒，可透過OpenTable即時訂座。

位於大館古蹟及藝術館內、以「藥房」為主題嘅中西合璧雞尾酒吧，設戶外平台可望大館操場同荷李活道。

由調酒師John Nugent創立嘅美式經典雞尾酒吧，主打重新演繹嘅古典Cocktail同背後故事，中環H Code商廈內。

香港首間以果釀烈酒為主題嘅雞尾酒吧，由調酒師Alex Pun主理，招牌有Yuzu Miso等創意果酒調酒。

中環蘇豪區嘅「朝啡夕酒」概念店，日頭賣咖啡，晚上變身雞尾酒吧。

香港首間以可持續發展為核心的雞尾酒吧，由The Old Man創辦人創立，本地食材入酒，亞洲50最佳酒吧常客。

蘇豪隱世雞尾酒吧，以標誌性藍牆同金框電梯型入口門聞名，門外一個小開關暗藏入口，調酒以文學角色命名。

加州大廈頂層天台會所式酒吧，270度維港同山景天際線，主打DJ同夜蒲派對氣氛。

文華東方酒店25樓日式居酒屋風格，三間不同體驗吧枱（日本雞尾酒/清酒/香檳），亞洲最佳酒吧榜常客，可透過SevenRooms訂座。

由Nikita Matveev創立嘅大膽雞尾酒吧，日間係理髮店兼咖啡店，入夜變身型格Cocktail Bar，中環鴨巴甸街。

「儀式」之意，大館內以日本茶葉、香草入饌嘅獨特Cocktail Lounge，毗鄰Sushi Zo。

2023年3月開業，藏身中環怡和大廈Basehall 02美食廣場內嘅地下隱世Cocktail Bar，主打陳年烈酒創作雞尾酒。

以西澳礦洞為靈感嘅童話奇幻酒吧，古銅色內飾配大量精靈雕塑同懸吊蝴蝶，每晚有Live Jazz/Blues表演。

蘭桂坊隱世地庫龍舌蘭／梅斯卡爾酒吧，藏酒逾80款，配墨西哥Taco等小食，入口以巨型酒桶偽裝。

蘭桂坊墨西哥城風味餐酒吧，主打Taco、Ceviche同龍舌蘭雞尾酒，夜晚化身酒吧派對場地。

藏身荷李活道古玩店後嘅隱世酒吧，以1930年代上海為主題，夜夜有爵士樂同Cabaret表演，氣氛華麗神秘。